Apsinuodijimo maistu simptomai vaikui. Pirmoji pagalba, gydymas ir prevencija

Kiekviena motina kruopščiai nurodo klausimą apie savo vaiko maitinimą, pasirenka geriausius maisto produktus, bando duoti tik šviežiai paruoštus valgius. Nepaisant to, apsinuodijimas maistu mažiems vaikams nėra neįprastas. Bendras silpnumas, pilvo skausmas ir ypač reikšmingas skysčių netekimas, kartu su išmatomis ir vėmumi gali kilti grėsmė kūdikio sveikatai, jei nėra tinkamų priemonių. Šiuo atžvilgiu tėvai turėtų aiškiai suprasti, kaip elgtis apsinuodijant maistu vaikams ir kada kreiptis pagalbos iš gydytojo.

• Apsinuodijimo maistu rūšys ir priežastys
• Simptomai
• Kai jums reikia gydytojo
• Pirmoji pagalba
• Medicina apsinuodijimui
• Maistas po apsinuodijimo
• Prevencija

Apsinuodijimo maistu rūšys ir priežastys

Apsinuodijimas maistu arba apsinuodijimas yra vadinamas ūminiu virškinimo trakto funkcijos sutrikimu, atsirandančiu dėl prastos kokybės ar pasenusių maisto produktų naudojimo. Paskirstykite šias priežastis:

• pasenusių produktų, kuriuos sukelia patogenai (streptokokai, stafilokokai, E. coli, klostridijos, salmonelės ), ir jų gyvybinės veiklos toksiniai produktai;
• nevalgomų arba netinkamai paruoštų maisto produktų (nuodingų grybų, tam tikrų rūšių žuvų ir vėžiagyvių) naudojimas, kurio sudėtyje yra toksinų, kurie kelia gyvybei grėsmę žmonėms ir kurie nebuvo virškinimo metu neutralizuoti;
• su kenksmingaisiais vaistais ir augalų ligomis naudojant nuodingus chemikalus (pvz., pesticidus).

Dažniausiai šie apsinuodijimai vaikams pasireiškia vasarą. Maistas, likęs be šaldytuvo, labai greitai pažeistas karštyje, nes bakterijų dauginimo greitis didėja esant aukštai temperatūrai. Be to, vasarą atrodo mėgstamiausi vaisiai ir uogos, kurios dažnai yra apdorojamos įvairiais chemikalais, kad suteiktų jiems gražią išvaizdą. Jei motina nekontroliuoja, vaikas gali pasiimti jums patinkantį vaisių, kuris yra lengvai pasiekiamoje zonoje, ir valgyti, pamiršdamas plauti, dėl kurio atsiranda virškinimo trakto sutrikimas.

Didelis apsinuodijimo tikimybė atsiranda po to, kai vaikas vartoja žuvis ir jūros gėrybes, nevalytą pieną ir pieno produktus (varškės, jogurto, jogurto, ledų), žaliuosius kiaušinius , minkštus virtus kiaušinius, kepinius kiaušinius, mėsos ir dešrų produktus, konservuotus maisto produktus. Tai pavojinga gerti nevalytą vandenį, yra neplautų ar ne gerai išplautų šviežių daržovių, salotų žalumynų ir vaisių. Jūs negalite sau leisti pirkti pyragai, salotos ir kiti gatavi valgiai, parduodami pagal svorį parduotuvėse. Konditerijos gaminiai (pyragai, pyragai su sviesto ar baltymų kremu) turėtų būti vartojami tik patikrintose mažmeninėse parduotuvėse.

Ypač pavojinga vaikams yra apsinuodijimas grybomis , kuris gali būti toksinų net ilgai mirkstant ir termiškai apdorojant. Paprastai grybams neleidžiama duoti kūdikiams iki 5 metų, netgi nedideliais kiekiais užpilant pyragams ar blynams. Tai yra sunkus ir nesuderinamas produktas mažam organizmui dėl nepakankamo fermentų gaminimo.

Be grybų, labai nerūpi suteikti vaikams konservų, dešrelių, kumpio, rūkytos mėsos, džiovintų arba sūdytų žuvų, nes šie produktai gali turėti botulizmo sukėlėjų, gaminančių mirtiną nuodingą botulino toksinį poveikį nervų sistemoje.

Įdomu: optimalios patogeninių mikroorganizmų vystymosi ir atgaminimo maisto produktuose sąlygos yra nuo 5 iki 60 ° C ir didelė drėgmė.

Simptomai

Vaikų jautrumas patogeninių mikroorganizmų ir toksinų veikimui yra daug didesnis nei suaugusiųjų, todėl apsinuodijimas pasireiškia dažniau ir yra sunkesnis. Kuo jaunesnis vaikas, tuo blogiau jis toleruoja apsinuodijimą. Apsinuodijimo maistu simptomai pasireiškia staiga per 30 minučių iki 48 valandų po įtartino produkto vartojimo. Ši liga pasižymi aštriu pradžia, sukelia virškinimo trakto gleivinės uždegimą ir sudirginimą, vaikas pažymėtas:

• pakartotiniai vėmimo išpuoliai ;
• pykinimas, skausmas, spazmai ir pilvo skausmai pilve;
• Viduriavimas, galbūt su gleivėmis ir žaliaisiais išmatomis ;
• šaltkrėtis, karščiavimas ( ne aukštesnėje kaip 38 ° C temperatūroje );
• bendras silpnumas, mieguistumas, kaprizas;
• galvos skausmas;
• apetito stoka.

Jei apsinuodijami grybais, vaikai patiria traukulių, šaltojo prakaitavimo, sumažėjusio širdies susitraukimo dažnio, galvos svaigimo, dusulio, haliucinacijų ir botulino patogenų (Clostridia genties bakterijų) atveju - rūkas, bifurkacija akyse, galūnių judėjimo sunkumas, eisenos sutrikimas, supainioti kalba .

Apsinuodijimas maistu turi panašumų su žarnyno infekcija, tačiau jis būdingas palankesniu kursu ir nėra užkrečiamas kitiems. Pagrindiniai žarnyno infekcijos skirtumai yra ilgesnis inkubacinis laikotarpis ir ligos laikas, kūno temperatūros padidėjimas virš 38 ° C.

Kai jums reikia gydytojo

Kai apsinuodijimas maistu vaikystėje, daugeliu atvejų jūs galite susidoroti su savimi, nesikreipdamas į gydytoją, bet jis nebus nereikalingas. Tačiau yra keletas požymių, kurių negalima padaryti be kvalifikuotos medicininės priežiūros. Tai apima šias situacijas:

• vaiko amžius yra mažesnis nei 3 metai;
• temperatūra pakyla;
• vakarienėje priimtame valgyje buvo grybų;
• yra nervų sistemos sutrikimų (galvos svaigimas, bifurkacija akyse, sutrikusi judesių koordinacija, rijimas, silpna kalba);
• odos, gleivinių ir sklero gelta;
• išmatose arba vemiate masės yra kraujo priemaišos;
• vėmimas yra nenusilpęs;
• nepriima vaiko gerti kelias valandas;
• dehidratacijos simptomai;
• apsinuodijimas pastebimas kelių šeimos narių ar vaikų kolektyvo;
• buvo bėrimas ant odos.

Taip pat būtina paskambinti gydytojui, jei per du paras gydymo metu apsinuodijimo metu vaiko būklė nepagerėja. Tai gali reikšti, kad yra ir kitų vėmimo ir viduriavimo priežasčių.

Po apsinuodijimo kūdikį reikia vadinti "pirmąja pagalba", jo laukimo metu leidžiamas tik vaikas. Jei atsitiktinai vemiate, nedėkite į kvėpavimo takus, uždėkite kūdikį ant šono.

Pirmoji pagalba

Kai apsinuodijimas maistu pradeda padėti vaikui kuo anksčiau. Visų priemonių, kurių imamasi, pirmiausia turėtų būti skirtos toksinų valymui ir dehidratacijos prevencijai.

Vienas iš apsauginių refleksų, apsinuodijant kūną, yra vėmimas. Jei tai atsitiks ne spontaniškai, tai būtina padėti vaikui išvalyti skrandį. Norėdami tai padaryti, duok jam gerti 1-2 stiklines šilto vandens, tada paspauskite šaukštą ant liežuvio šaknies arba į burną įkelkite du pirštus. Procedūra pakartojama keletą kartų tol, kol atsiranda gryno skalbimo vandens.

Vaikams iki 3 metų plauti skrandį namuose nerekomenduojama, geriau iš karto eiti į ligoninę. Skrandžio praplovimas prasideda jau po pirmojo apsinuodijimo požymių, todėl jis padeda užkirsti kelią toksinų išplitimui virškinimo trakte, sugeriant juos į sisteminę kraujotaką ir žymiai pagreitinant vaiko būklės pagerėjimą.

Vėmimas ir viduriavimas sukelia didelį skysčių netekimą, kuris gali tapti kritinis mažam organizmui ir sukelti dehidrataciją, dėl to sunkiai sutrinka vidaus organų funkcijos (širdis, smegenys, inkstai). Aiškūs dehidratacijos simptomai yra:

• odos bėrimas;
• greitas kvėpavimas ir širdies plakimas;
• kraujospūdžio mažinimas;
• sausa oda ir gleivinės;
• burnos džiūvimas;
• šlapimo ne 4-6 valandas ar per daug koncentruoto šlapimo.

Norint kompensuoti apsinuodijimą, kurį sukelia skysčio deficitas, būtina vaikui išgerti. Atsižvelgiant į tai, kad didelis skysčių kiekis gali sukelti vėmimą dėl skrandžio išsitempimo, gerkite mažose 5-15 ml dozėse priklausomai nuo amžiaus kas 5-10 minučių. Optimali gėrimas šioje situacijoje bus specialūs vandens ir druskos tirpalai, skirti rehidracijai, kurį galite paruošti namuose savimi 1 šaukštelis. druska ir 1 valgomasis šaukštas. l cukraus už litrą vandens arba nusipirkti paruoštą mišinį vaistinės praskiedimui su vandeniu (rehidratas, BioGaia OPC, žmogaus elektrolitas, reosolanas, trisolas, hidrovitas, trihidratas, pakartotinis druska).

Kuo vaikas po apsinuodijimo gėles skysčius, tuo geriau. Geriamojo tirpalo temperatūra turėtų būti artima kūno temperatūrai. Jei vaikas atsisako gerti gaivaus skonio vandens ir druskos tirpalų, galite jam suteikti paprastą virtą ar negaminintą mineralinį vandenį, dumblius, silpną arbatą, kompotus ar kokį nors kitą, net net labai naudingą gėrimą, kad jis sutinka gerti. Geriau ką nors gerti, o ne nieko, kaip atkreipia dėmesį į pediatrą Komarovsky EO. Dažnai geriamasis vaistas yra nurodomas tol, kol nustoja vėmimas ir dažnas skystis.

Svarbu: vaikui iki vienerių metų minimalus apsinuodijimo rekomenduojamas skystis yra 200 ml 1 kg svorio, vyresniems vaikams - 150 ml 1 kg.

Medicina apsinuodijimui

Pagrindiniai vaistai, kurie gali būti vartojami apsinuodijimui maistu vaikams, nenustatant gydytojo, yra enterozorbentai. Jie jungiasi ir pašalina toksiškus junginius, įstrigusius virškinimo trakte su sugadinta maistu. Jie turi būti iš karto po skrandžio prausimosi procedūros pabaigos.

Labiausiai paprastas ir prieinamas iš jų yra aktyvuota medžio anglis. Jo dozė vaikui apskaičiuojama pagal santykį 1 g 1 kg kūno svorio. Siekiant padidinti aktyvintos anglies tablečių efektyvumą rekomenduojama iš anksto susmulkinti į miltelius, todėl padidės adsorbuojančio paviršiaus plotas. Iš gauto miltelių paruoškite suspensiją virintu vandeniu ir išgerkite vaistą. Šią pačią suspensiją leidžiama vartoti ir skrandžio plovimui. Be aktyvintos anglies, gali būti naudojami sorbentai (smect, enterosgelas, laktofiltras, polisorbas, poliphepanas).

Jei vaiko temperatūra yra aukštesnė kaip 38 ° C, vaistiniai preparatai, kurių sudėtyje yra paracetamolio arba ibuprofeno, yra tinkamoje amžiaus dozės formoje.

Taip pat atsigavimo laikotarpiu po apsinuodijimo vaikams skiriami vaistai, kurie normalizuoja žarnyno mikroflorą (probiotikus ir prebiotikus) ir fermentus, siekiant užkirsti kelią disbakteriozei ir kitoms komplikacijoms. Tačiau jų vartojimo poreikis derinamas su gydytoju.

Įspėjimas: vaikams apsinuodijant maistą nepriimtina skirti antibakterinių, antiemeticinių, analgetinių ir antidiarietiškų vaistų.

Vaizdo įrašas: patarimai dėl pirmosios pagalbos maistui apsinuodijimui iš pediatro E. Komarovskio

Maistas po apsinuodijimo

Atsiradus apsinuodijimo simptomams, niekas neleidžia vaiko maitinti, kol jo būklė stabilizuosis ir atsiranda apetitas, kuris yra vienas iš atsigavimo požymių. Būtina suteikti organizmui laiko atsigauti ir GIT atsipalaiduoti. Mažiausiai savaitę po apsinuodijimo rekomenduojama laikytis dietos. Maistas turėtų būti vartojamas dažnai (iki 8 kartų per dieną), tačiau mažomis porcijomis, kad neperkrautų virškinamojo trakto. Maistas turėtų būti lengvas ir švelnus, ne karštas ir ne šaltas, susmulkintas, skystis ar pusiau skystas konsistencija.

Iš karto po apsinuodijimo, kai vaikas nori valgyti, bet ne anksčiau kaip praėjus 4-6 valandoms po paskutinio vėmimo pasikartojimo, galite pasiūlyti jam sausainius, kepti obuolius, skystus ryžius arba avižinius dribsnius, pagamintus vandenyje. Ateityje įpilkite virtų kiaušinių, krekerių, vakarinės duonos, virtų bulvių arba bulvių koše, virtos arba virtos liesos mėsos, daržovių sriubos, jogurto, kefyro. Kategoriškai nepatartina duoti pieno per pirmąsias dienas po apsinuodijimo, riebus, aštrus maistas, šviežios daržovės ir vaisiai, rūkyti produktai, konservuoti produktai, švieži duona, saldainiai, prieskoniai, šviežiai spaustos sultys, saldus geriamo vandens. Perėjimas nuo mitybos į įprastą maistą turėtų būti sklandus ir laipsniškas.

Prevencija

Norėdami užkirsti kelią apsinuodijimui maistu vaikui, turite laikytis pagrindinių asmens higienos taisyklių, laikymo ir kepimo produktų režimo. Pagrindinė atsakomybė už tai, kad taip atsitiko, priklauso nuo suaugusiųjų pečių. Prevencija apima šias priemones:

1. Patikrinkite, ar vaikas plaunė rankas su muilu prieš valgydamas, grįždamas namo iš gatvės ir aplankydamas tualetą. Rankų gydymas muiluotu vandeniu turi būti ne trumpesnis kaip 30 sekundžių.
2. Šviežių daržovių ir vaisių skalbimas ir geriau juos supjaustyti verdančiu vandeniu prieš vartojimą.
3. Valgių rupinių laikymas šaldytuve yra ne daugiau kaip 48 valandos.
4. Vengti valgių greito maisto kavinėje ir kitose abejotinose vietose, gurkšnose, pyragams ar kitiems produktams pirkti ir vartoti neleistinose parduotuvėse.
5. Atitikimas gaminių virimo, atšildymo, šaldymo ir laikymo taisyklėms, indų, darbo paviršių ir virtuvės aksesuarų švarumo užtikrinimas, rankų plovimas prieš valgant, jo metu ir po jo.
6. Produktų terminio apdorojimo, kietos žaliavinės mėsos, naminių paukščių ir žuvies verdymo ir skrudinimo reikalavimų laikymasis.
7. Šaldytuvo lentynose esančios švaros ir temperatūros kontrolė (šaldytuve esant žemesnei nei 15 ° C temperatūrai ir žemesnėje kaip 5 ° C temperatūroje).
8. Prieš pirkdami patikrinkite produktų galiojimo laiką.
9. Vaikui naudojamas nerafinuotas pienas, nupirktas termiškai nevirtos varškės rinkoje, pašalinimas.

Būtina atsisakyti naudoti produktus, kurių kvapas ar išvaizda sukelia mažiausią įtarimą.